• Miel:
  Elaborada con el polen de las jaras y los brezos serranos.
• Requesón:
  Muy rico en calcio, fósforo y proteínas de alto valor biológico.
• Quesos:
  Semi-curado y curado de oveja, semi-curado y curado mezcla, artesano de oveja cruda.
• Setas:
  Nuestra húmeda y fértil tierra da numerosas setas, las más destacadas, Boletus Edulis y Lactarius deliciosus (níscalos).
• Carne de la Sierra de Guadarrama:
  Posee el sello de garantía de calidad “Indicación Geográfica Protegida”.
• Asados:
  Plato típico y tradicional que preparan nuestros chefs en sus restaurantes, regado con los mejores vinos con Denominación de Origen Vinos de Madrid.
• Repostería:
  Son famosos los Piononos de Santa Fe de Granada, las Pastas Macureñas y el Bizcochón de Yogur.

Durante todo el año se celebran varios eventos gastronómicos, enfocados no sólo a personas que les guste el arte de buen comer sino también a gente dispuesta a experimentar una nueva aventura culinaria:

• Muestra Gastronómica de la Caza y las Setas:
  Nuestra vocación “setera” y cazadora quedan plasmadas en este evento que se realiza durante el mes de noviembre, en el que además que se dan a conocer los productos típicos serranos de esta estación. En esta Muestra Gastronómica, numerosos restauradores de la localidad desarrollan su creatividad y elaboran tentadores platos como: “Croquetitas de boletus”, “Alubias con codorniz y setas”, “Perdiz estofada con níscalos”, “Ensalada de muslitos de perdiz en escabeche con vinagreta”... Un placer para los sentidos.
• El Gran día de la Matanza del Cerdo:
  Tiene lugar en febrero, es una jornada festiva para toda la familia en la que se dan cita la gastronomía, la tradición, el rito, la fiesta, la cultura...Contemplamos el proceso de elaboración y degustación de los diferentes productos derivados del cerdo.
• Jornadas Gastronómicas de la Matanza del Cerdo:
  Durante todo el mes de febrero podemos disfrutar, en los mejores restaurantes de Miraflores de la Sierra, de esos platos tan tradicionales y con tanto sabor como “Somarritos Ibéricos”, “Pudin de morcilla y piñones”, “Judiones con oreja, costillas y rabo”...
• Mercado Medieval: 
  Se celebra el último fin de semana de julio y nos transporta vertiginosamente a una época ya lejana. En ella se pueden disfrutar distintos productos artesanales de máxima calidad:
  charcutería variada, quesos, empanadas, pastelería y bollería.

Bares, Bares-Restaurantes, Cafeterías, Restaurantes, Pizzerías 
y Teterías

En Miraflores de la Sierra existe una variada oferta de Bares, Bares-Restaurantes, Restaurantes, Pizzerías y una Terería donde disfrutar de la mejor gastronomía de la sierra:

 

BARES

Bar Pepinillo Verde 
C/ Mayor, 5 
Tel: 609 364 220

Bar Nuevo Butacón 
Plaza Tolón,5 
Tel: 607 494 899

Bar Miraflores 
Paseo de Los Álamos 10

 

 

 

 

 

Café-Restaurante Bohemia  
Plaza España, 12 
Tel: 91 844 32 77  
bohemiacafemiraflores@hotmail.com
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Cafetería El Álamo
Paseo de Los Álamos, 4 
Tel: 606 12 21 99

Cafetería La Morcuera
C/ Real, 1 
Tel: 91 844 93 84 - 629 955 155 
frangarcia53@hotmail.com
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Cafetería Restaurante El Figón de Miraflores 
C/ del Río, S/n 
Tel: 91 844 90 90 
reservas@mirafloreshotel.com  
www.mirafloreshotel.com

Cafetería-Sandwicheria D´PANCHOS
C/ Mayor, 15
Telf.: 663 120 811
eva.cobal@gmail.com 

 

RESTAURANTES:

Restaurante Asador La Fuente
C/ Mayor, 12
Tel: 91 844 42 16 / 40 57 - 629 942 675  
info@asadorlafuente.com  
www.asadorlafuente.com
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Restaurante Finca El Rocío
Crta. Miraflores a Guadalix km 6,700 
Tel: 91 844 34 30 / 626 930 913   
fincaelrocio@fincaelrocio.es  
www.fincaelrocio.es
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Restaurante Mesón Asador Maito
Paseo de Los Álamos, 5
Tel: 91 844 35 67 / 626 329 150
mesonmaito@hotmail.com
www.mesonmaito.es
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Restaurante Trattoría La Veneziana
C/ Valverde, 22
Tel: 91 844 95 38 / 699 820 461   
carlosgaitanb@yahoo.es 
www.trattorialaveneziana.com
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Restaurante Hacienda Jacaranda (Bodas, Comuniones y Eventos)
Crta. Soto del Real a Miraflores, km 3,100 
Tel: 91 844 55 42   
info@haciendajacaranda.com  
www.haciendajacaranda.com
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TETERÍAS:

La Tetería
Pza. España, 9
Tel: 91 844 43 71
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